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        首頁>>洞見未來
        致力于餐飲商業空間和體驗式商業空間的策劃定位、場景設計、招商落位、運營管理。

        可愛的新疆:當“餐飲”遇上“民俗”,多場景打造沉浸式用餐體驗

        2022-04-08

        新疆是個好地方,從絲綢之路如一條色彩斑斕的織錦綿延而過開始,多元文化在新疆碰撞融合,濃郁的西域特色,獨特而瑰麗的風景,造就了新疆吃不完的美食,看不完的美景,講不完的故事。

        可愛的新疆·絲路宴,由新疆盛達集團在2018年傾力籌備打造,是全國單層面積最大的殿堂級新疆民俗文化餐飲品牌。新疆各民族文化的融合與交融改變了新疆傳統的飲食結構,每道新疆菜都承載了時代的印記和濃郁的西域風情。四年來,我們向70多萬外地游客推薦新疆美食,通過餐飲與文化的碰撞與交融,帶來味蕾與民俗的極致體驗,最終達成企業愿景:讓世界愛上新疆。

         經營業態多元化

        凸顯新疆餐飲文化特色

        可愛的新疆絲路宴擁有12000㎡超大體量,融合四條產品線:新疆特色民俗文化演藝廳——祥瑞廳、新疆民族風情高端宴請VIP區——吉慶廳,小資情調音樂餐廳——木卡姆音樂餐廳、新疆飲食文化煙火氣——明檔集市區,通過四條產品線的打造,展示了新疆地域、民族、飲食文化特色,凸顯新疆文化強大的融合與包容。


        祥瑞廳

        如城堡恢宏壯觀、

        多元化歌舞演藝彰顯西域風情

        最中國最民族,一站風情體驗。2000平米的演藝場地,結合新疆民族特色、風土人情,呈現出各民族風情歌舞盛宴。維吾爾特色結婚典禮的呈現、蒙古草原生活的奔放、塔吉克鷹舞的豪邁等,淋漓盡致地展現了新疆人骨子里的豪邁與熱情好客。

        恢弘上菜儀式,一站品味“新疆”。烤全羊、民族團結一家親、海來麥斯獨具新疆特色的“大菜”,由“張遷”引領,恢弘的音樂,宏大的隊伍,神秘的氣氛向游客展示新疆人豪邁的態度。

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        吉慶廳

        高端宴請VIP區 宴賓朋吉慶有余

        有朋自遠方來,喜慶之事,用吉慶作為城頭的名稱,是對于賓客最好的祝福。既融合新疆風情,又滿足高端會客雙重需求。吉慶城門再現世界最古老生土建筑喀什“高臺民居”特有的形式感,城門口超現實壁畫展現高臺民居繁榮。

        14個主題文化包廂,呈現民族風俗與風情。以“華夏包廂”為主展現新疆13個世居民族文化,“絲路花雨”以開放式包廂展現一帶一路上新疆的開放和包容。每個包廂呈現一種文化特征,讓賓客從民俗、服飾、餐具、餐品等多方面深度感知新疆文化,感受華夏民族文化的多元與包容。

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        本地特色包廂,展現原汁原味的新疆生活。“阿娜爾罕的家”、“巴依老爺后院”、“葡萄熟了”等本地特色包廂,仿佛走進了民俗小院,感受最原汁原味的新疆生活,讓人倍感親切。

        儀式感高規格,一站盡享尊貴。這里可以讓賓客感受新疆超禮遇待客之道,一杯迎客酒、敬哈達獻歌舞,表達對宴請者的重視與尊敬,也傳遞著新疆人的熱情好客。

        新疆優質食材的挖掘與傳播。挖掘新疆最優質食材,研發出高端做法,滿足商務宴請、聚會需求,用最好的方式宴請生命里重要的人。

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        木卡姆音樂餐廳

        歌劇式表演形式

        小資情調音樂餐廳

        在可愛的新疆藏著一座新疆古堡:木卡姆廳。其裝修裝飾和演出曲目及氣質高度契合,致敬新疆世界級非物質文化遺產“十二木卡姆”。

        濃縮新疆風情,自帶景區效果。這里是極具文化色彩的音樂餐廳,最大程度的復刻復原400年前的木卡姆宮殿,安靜愜意。木卡姆廳里有很多樂器。仔細一看,墻上到處都是民族樂器,熱瓦普、薩塔爾、都塔爾、萊普……這里的10個包廂也是按這些樂器名來命名的。

        新疆食材西式做法的升級融合。將新疆最好的食材,用西式做法呈現,可愛的新疆不但是新疆文化的繼承者,同時也是文化創新傳播的踐行者。

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        集市明檔區

        還原熱鬧巴扎,再現人間煙火

        新疆巴扎遍布城鄉,是新疆人最溫暖最熱鬧最生活化的存在。進入可愛的新疆,這條滿滿都是煙火氣的明檔集市區,人聲鼎沸、熱氣騰騰,猶如巴扎一樣熱鬧。

        濃縮了天山南北美食,做新疆特色美食的搬運工。走在明檔區,每個檔口都可以看到各個地方的美食制作過程,撲面而來的是各類美食散發出的讓人垂涎欲滴的香氣,在這里不用奔波,就能吃到南北疆各地美食,和田烤肉、羅布泊風味烤魚、伊犁馬肉納仁、喀什缸缸肉、現榨的石榴汁、手工酸奶等。每一道美食,都是餐飲文化傳承者的匠人匠心。

        傳承非遺文化,展現新疆風采。除了巴扎美食,還有新疆面塑藝人現場制作活靈活現的面人,傳承非遺文化。

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        新疆文化窗口

        感知真實的、可愛的新疆

        “可愛的新疆”一經問世,四方賓客紛至沓來。憑借天然獨特的原生態食材以及風情別樣、特色各異的主題就餐環境、親情化的特色服務,得到了消費者的廣泛認可和高度好評。2020年,“可愛的新疆絲路宴”,還一舉斬獲了意大利A’Design品牌類大獎。2022年,可愛的新疆派出由7名優秀廚師組成的餐飲服務團隊,為冬奧會保駕護航,成為新疆唯一的一家參與冬奧會餐飲服務保障的餐飲企業。

        美食與文化體驗式消費帶來全新的升級,多場景打造的沉浸式用餐體驗,引來了央視財經報道、國內綜藝現場錄制以及各界名流的紛紛到訪??蓯鄣男陆瑫r引領“新疆菜”全國熱潮,成為新疆文化旅游名片。


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